气泡还有泡沫常常伴随着人们的生活还有生产，有时候需要利用它，例如浮选、灭火、除尘、洗涤、制造泡沫陶瓷还有塑料等；有时候需要消除它，例如发酵、涂料、造纸、印染、排除体内器官胀气、锅炉用水、废水处理还有棱镜(或者玻璃)的生产等。气泡和液体的表面张力反变相关，它的张力越小，那么就越容易起泡。在生活还有生产当中，有时候泡沫的出现，会给人们带来很多不方便的地方，因此一定要进行消泡。凡是能让一般物理消泡法难于瞬间消泡，但是化学还有界面消泡，就非常快速、便利、高效。总而言之，污水消泡剂指的是具有化学还有界面化学消泡作用的药剂。
污水消泡剂的消泡原理：
污水消泡剂“抑泡”、“破泡”过程是：当体系加入消泡剂之后，其分子杂乱无序地广布于液体表面，抑制形成弹性膜，也就是终止泡沫的产生。当体系大量产生泡沫之后，加入消泡剂，其分子马上散布在泡沫表面，很快铺展，形成很薄的双膜层，进一步扩散、渗透，层状入侵，随之取代原泡膜薄壁。因为其表面张力比较低，便流向产生泡沫的高表面张力的液体，如此低表面张力的消泡剂分子在气液界面间不断扩散、渗透，让其膜壁快速变薄，泡沫同时又受到四周表面张力大的膜层强力牵引。如此，导致泡沫四周应力失衡，随之致使其“破泡”。不溶于体系的消泡剂分子，再重新进入另外一个泡沫膜的表面，像这样重复，全部泡沫，全部覆灭。
